Im Mittelpunkt unserer Wirtschaftsweise stehen das Wohl unserer Tiere und Böden, die Zukunftsfähigkeit unseres Hofes in Ursensollen und unserer Region in Zeiten des Klimawandels. Und natürlich die Erzeugung von gesunden Lebensmitteln, die Freude bringen.

Unsere Ziegen mit ihren Zicklein, die muttergebunden* aufwachsen, bekommen ausschließlich  bestes hofeigenes Futter: Heu, Klee-Gras, Luzerne und Getreide bilden die Basis ihrer Ernährung. Denn nur mit Liebe, gutem Futter und artgerechter Haltung stimmt auch die Qualität für unseren handwerklich hergestellten Käse.

 *Muttergebunden heißt, dass sie min. 40 Tage bei ihren Müttern sind und Milch von ihnen bekommen. So wachsen sie die erste Zeit im Herdenverbund auf und lernen das Sozialverhalten der Herde von ihren Müttern und Tanten.

Sortiment:

• Ziegenmilch-Karamell
• Ziegenkäse
• Fleisch: Zicklein und Weiderind
• Rohmilch

Kontakt:

Sebastian Meier & Schirin Oeding
Tel: +49 (0)9628 923230
info@michlbauerbio.de

Michlbauer Hof & Manufaktur
Stockau 3

92289 Ursensollen